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    PIZZARIAS QUE CONTAM A HISTÓRIA DE SÃO PAULO

    Código do produto: FÍSICO
    Disponibilidade: 10
    Preço: R$ 35,90
    Taxas não inclusas: R$ 35,90

    São Paulo tem comida do mundo inteiro, nos quatro cantos da metrópole, servida a quase qualquer hora do dia. Mas talvez nenhum outro prato tenha uma ligação tão forte com a cidade quanto a pizza. Herdados dos imigrantes italianos que, há mais de um século, começaram a sair pelas ruas vendendo fatias dessa saborosa receita de sua terra, os discos de massa fina, grossa ou média - de acordo com a tradição do restaurante e a vontade do freguês -, feitos principalmente com molho de tomate e assados no forno a lenha, há muito já fazem parte do dia a dia paulistano. Neste livro você vai conhecer a variada e saborosa história de dez tradicionais pizzarias de São Paulo: Ângelo, Camelo, Castelões, Cristal, Jardim de Napoli, Margherita, Paulino, Speranza, Urca e Vituccio. Vai uma fatia?
     
     
     

    Formato:  16 x 23 cm  |  96 pp.  |  ISBN: 9788578886950


    Autora:

     

    GABRIELA ERBETTA

    É jornalista, tradutora e pesquisadora especializada em gastronomia e turismo. Trabalhou na edição de dezenas de livros, revistas e guias e é autora de O livro dos amuletos; O livro das ervas, especiarias e pimentas; O barato de Nova York e O que comer no Brasil.

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