O LIVRO DO BRIGADEIRO

O LIVRO DO BRIGADEIRO

Autor(es): JULIANA MOTTER
Código do produto: FÍSICO
Disponibilidade: 1
Preço: R$ 42,90
Taxas não inclusas: R$ 42,90
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Recheado de histórias, curiosidades e lembranças da infância, O livro do brigadeiro traz também receitas inéditas do ateliê Maria Brigadeiro, como o crepe de brigadeiro e o bolinho de chuva com calda de brigadeiro, dicas de como preparar o tradicional doce, a importância dos ingredientes e dos utensílios usados no preparo, a harmonização com vinhos e até mesmo a montagem da mesa para festas. Ricamente ilustrado com fotos, este livro de estreia da doceira Juliana Motter mostra que o popular docinho guarda muito mais segredos do que se imagina.

 


Formato: 18 x 18 cm  |  96 pp.  |  ISBN: 978-85-7888-043-9


 

Autor:

JULIANA MOTTER

Começou a aprender os segredos da doçaria artesanal com a avó, aos seis anos de idade. Da faculdade de gastronomia e dos cursos de pâtisserieque fez pelo mundo, Juliana trouxe a técnica para aprimorar a receita do seu doce favorito: o brigadeiro. Atualmente é chef-pâtisserie da Maria Brigadeiro.

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