Pizzarias que contam a história de São Paulo

Pizzarias que contam a história de São Paulo

Marca: Autora: Gabriela Erbetta

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São Paulo tem comida do mundo inteiro, nos quatro cantos da metrópole, servida a quase qualquer hora do dia. Mas talvez nenhum outro prato tenha uma ligação tão forte com a cidade quanto a pizza. Herdados dos imigrantes italianos que, há mais de um século, começaram a sair pelas ruas vendendo fatias dessa saborosa receita de sua terra, os discos de massa fina, grossa ou média – de acordo com a tradição do restaurante ou a vontade do freguês –, feitos principalmente com molho de tomate e assados no forno a lenha, há muito já fazem parte do dia a dia paulistano. Neste livro você vai conhecer a variada e saborosa história de dez tradicionais pizzarias de São Paulo: Ângelo, Camelo, Castelões, Cristal, Jardim de Napoli, Margherita, Paulino, Speranza, Urca e Vituccio. Vai uma fatia?

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Características


  • Autores: Gabriela Erbetta

 

Ano da edição

2018

Autor 

Erbetta, Gabriela

Ilustrador

-

Tradutor 

-

ISBN 

978-85-7888-695-0

Formato: (largura x altura x profundidade)

23,0 x 16,0 x 1,0

Peso 

200g

Número de Páginas:



 

96