E-BOOK O LIVRO DO BRIGADEIRO

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Recheado de histórias, curiosidades e lembranças da infância, O livro do brigadeiro traz também receitas inéditas do ateliê Maria Brigadeiro, como o crepe de brigadeiro e o bolinho de chuva com calda de brigadeiro, dicas de como preparar o tradicional doce, a importância dos ingredientes e dos utensílios usados no preparo, a harmonização com vinhos e até mesmo a montagem da mesa para festas. Ricamente ilustrado com fotos, este livro de estreia da doceira Juliana Motter mostra que o popular docinho guarda muito mais segredos do que se imagina.

 

ISBN: 978-85-7888-566-3

 

 

 

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Autor(a):  JULIANA MOTTER
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Começou a aprender os segredos da doçaria artesanal com a avó, aos seis anos de idade. Da faculdade de gastronomia e dos cursos de pâtisserieque fez pelo mundo, Juliana trouxe a técnica para aprimorar a receita do seu doce favorito: o brigadeiro. Atualmente é chef-pâtisserie da Maria Brigadeiro.



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