E-BOOK LIVRO DA LASANHA

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A lasanha é o prato mais apreciado no mundo e o preferido dos brasileiros. Não há quem resista! Embora tenha a fama de ser prática e fácil de fazer, a lasanha guarda segredos que vão desde o preparo da massa e o tempero do molho até a montagem. Neste livro, Elisa Gorla e Roberta Vianna, proprietárias da LaTutti Lasagneria, contam como surgiu esse prato irresistível e oferecem diversas receitas – da tradicional lasanha à bolonhesa à exótica de carciofi. Reunindo histórias de família e dicas da nonna italiana, as autoras mostram que a lasanha pode ser apreciada e servida como um requintado prato gourmet.

 

ISBN: 978-85-7888-426-0

 

 

 

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Autor(a):  ELISA GORLA
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Aprendeu a cozinhar ainda criança, na Itália, com a avó materna. Quando a vocação se tornou inegável, fez cursos na Escola de Cozinha Italiana, em Milão. Em 2009, teve a ideia de comercializar lasanhas congeladas, feitas artesanalmente. É sócias da LaTutti Lasagneria.


Autor(a):  ROBERTA VIANNA
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Desde 2004 conciliava a advocacia e a paixão pela cozinha, fazendo cursos de culinária no Senac-SP e na Escola Wilma Kovesi de Cozinha. No começo de 2010, passou a se dedicar apenas à gastronomia. É coautora do livro Festas em miniatura, da Editora Senac. É sócia da LaTutti Lasagneria.



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